Voyage culinaire autour du monde

Epicée, exotique et sucrée : la cuisine du Sri Lanka et du sud de l'Inde offrent beaucoup de variété. Chez Currybag, vous trouverez des caris particulièrement convaincants par leur authenticité.

Où: halle 3.0, stand J005

Basée sur la cuisine traditionnelle des Incas et enrichie d’influences culinaires espagnoles, françaises, africaines, chinoises, italiennes, anglaises et japonaises, la cuisine péruvienne offre une expérience gustative riche et variée. Sur le stand de Mama Juana vous pourrez déguster du ceviche, de l’arroz chaufa et du goulasch péruvien. Mama Juana a également tout prévu pour les petites soifs: avec la bière péruvienne Cusqueña et le soda Inca Kola.

Lieu: hall 3.0, stand J002

Plongez dans le monde culinaire du Tibet avec le stand de Chakra. Vous pourrez y déguster de délicieux momos (sorte de raviolis tibétains): momos au bœuf pour les amateurs de viande, et la variante végétarienne avec tofu, panir, épinards, champignons, fromage, petits pois et pommes de terre.

Lieu: hall 3.0, stand J003

Une véritable Mecque pour les adeptes de fast-food, qui mise toutefois sur la qualité: les pains à hamburgers et à sandwichs sont préparés maison par Rockfood. Tout comme les sauces et marinades, qui vont de la sauce BBQ gingembre-wasabi ou yogourt-menthe, à la populaire sauce BBQ Louisiana, en passant par la classique sauce cocktail.

Où: halle 3.0, stand J001

Plongez dans l’univers culinaire de la Grèce: la Taverne vous propose de délicieuses spécialités nationales qui feront raviront les amoureux de la Grèce.

Où: halle 3.0, stand A019

Les pâtes sont en fait un produit simple. De la semoule de blé dur et de l'eau. Les pâtes d'Amalfi sont composées à 100% de blé dur italien provenant des meilleures régions de production. L'eau est fournie par la source du Monte Faito tout proche. Savourez les différentes variations de pâtes italiennes.

Où: halle 3.0, stand J004

Le Restaurant & Bar ALLMEND est le point de rencontre culinaire sur le site de BERNEXPO. L'offre variée de notre Restaurant & Bar ALLMEND convainc avec des classiques qui ont fait leurs preuves et met en même temps les tendances alimentaires actuelles dans l'assiette. 

Où : hall 1.1

Heures d'ouverture : Jeudi 12.01.2023 au dimanche 15.01.2023 - 11.00 h - 15.00 h

Les sushis japonais, préparés à la minute, créent par leur légèreté et leur élégance un contraste saisissant avec la cuisine habituellement bourgeoise de la Bernoise-Brasserie. 

Pour un snack entre deux ou un petit apéritif, vous êtes à la bonne adresse sur la page Take Away de la série Bars.

Où : hall 2.0

Heures d'ouverture : Jeudi 12.01.2023 au dimanche 15.01.2023 - 09.30 h - 18.00 h

Pour souffler un peu, pourquoi ne pas vous faire servir au restaurant à la carte de la brasserie, au milieu de l'agitation ? 

Où : hall 3.0

Heures d'ouverture : Samedi 14.01.2023 au dimanche 15.01.2023 - 09.30 h - 18.00 h

Où : hall 2.1

Heures d'ouverture : Jeudi 12.01.2023 au dimanche 15.01.2023 - 09.30 h - 15.00 h